ACTUALITÉS

Retour sur ce premier trimestre 2020, amélioration et fiabilisation de la micro brasserie et brassage d’une bière blanche douce et faiblement amère pour l’été.

Levure, houblons en cônes ou pellets, écorces d’orange amer et coriandre
Empâtage du grain, 50% de Pils, 42% de Blé et 8% de Flocon de blé
Rinçage pour extraction des sucres avant ébullition
Ébullition avec les houblons Cascade, Citra et Amarillo
Refroidissement puis ajout des levures avant fermentation
Mise en fermentation, y a plus qu’a attendre
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